家庭版麻辣海鲜干锅
过年家庭必备菜
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步骤1/8
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藕可以根据个人喜好随意切
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步骤2/8
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大蒜梗子切成丝
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步骤3/8
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把虾线替出来洗干净待用
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步骤4/8
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把梭子蟹清洗干净,在找一个小碗装一些淀粉把梭子蟹两边裹住淀粉
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步骤5/8
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把梭子蟹放入锅中两边煎炸到焦黄,捞出备用
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步骤6/8
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这是自己家制作的青辣椒酱加2勺一起翻炒,大家可以去超市买一样的也可以做这道菜。
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步骤7/8
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锅中到1大勺油,把干辣椒 青辣椒酱 大蒜梗子丝放入锅中炒香,依次倒入虾把虾炒到微红倒入藕和炸好的梭子蟹一起翻炒,倒入适量的清水煮一会,在加入所有调味料一起翻炒,出锅之前在加入一些大蒜梗子丝一起翻炒出锅
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最后一步
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这是出锅之后的成品
盐 酱油 蚝油 白酒可以根据个人口味添加,如果怕辣可以适当的少给点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-28
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