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美味肉类简单做——卤牛肉

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美美家的厨房

我最愁做肉类了，所以我家的肉制品都是采用最简单的方式烹饪，其实很多的食物，采用简单的方式做出来更美味呢。 卤牛肉是我家做得最多的一道菜，简单方便，一次多做点，放在冰箱里随时都可以吃到，对我上班族来说，真的是方便极了。 都说卤汁越放越好哦，一锅卤汁，放上几十年吃起来更香呢。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
食材清单 加入采购清单
牛肉 1000克
、
盐 适量
、
卤汁 一锅
、
鸡蛋 几个
、
鹌鹑蛋 几个
、
鸡腿 几个
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉切大块放高压锅卤，才不会煮碎。 2、鸡蛋一定要清洗干净哦，也可以一起放入牛肉里煮熟后敲碎壳。 3、牛肉卤熟后在卤汁里泡一晚上更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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