煎牛排
-
步骤1/7
点击查看大图
选用上等澳洲牛排(我在山姆超市买的,貌似三源里也有)
-
步骤2/7
点击查看大图
蔬菜切切切,除了中间的西葫芦,其余三样用水焯一下,水里加1g盐。
-
步骤3/7
点击查看大图
煎牛排最重要的就是黄油
-
步骤4/7
点击查看大图
煮菜中…
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅,烧热,放黄油。
-
步骤6/7
点击查看大图
黄油化开后迅速将牛排放入,一定是大火!大火!大火!(因为要瞬间锁住牛排的水份,要不就会流汤了)半分钟后翻面,再过半分钟,转中火,看你要吃几分熟了,一般情况转中火后,每面煎两分半就OK了。要看牛排有多厚啊!自己掌握火候啊!
-
最后一步
点击查看大图
装盘,出锅!请享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
煎牛排的其他做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
#牛气冲天#煎牛排
353290人看过 -
煎牛排
8532人看过 -
麻辣香锅
101523826人看过 -
家常蛋炒面
6982700人看过 -
红烧土豆牛腩
12206820人看过 -
能吃一大碗的炸酱面❗️(京味)下饭肉丁捞面条
1289218人看过 -
干锅腊鸡~炖香菇
580488人看过 -
简单版螺旋意大利肉酱面
20718人看过 -
自制韩国拌饭
457600人看过 -
韩国拌饭#宴客拿手菜#
2065758人看过 -
家常版大盘鸡
8816453人看过 -
#洗手作羹汤#茄汁肥牛卷
660173人看过