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南瓜和紫？……红？红豆？的做法

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南瓜和紫？……红？红豆？

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1.20 这是一个谁能想到前几天还在说自己快要回家了的小二狗居然真的在家了呢的故事～小哥哥小姐姐们小年快乐吃好喝好啊～我先走了哟～

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜

、

糖

、

红豆煮成的蜜豆……

、

牛奶

、

吉利丁粉

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
红豆提前泡好加糖煮成……蜜豆？做法之前写过啦～
步骤2/32 点击查看大图
南瓜洗干净去下皮
步骤3/32 点击查看大图
随便切一切
步骤4/32 点击查看大图
扔锅里蒸熟……从上面密密麻麻的筷子坑可以看出，我当时……真的挺急的……
步骤5/32 点击查看大图
蒸着南瓜的功夫泡一下吉利丁粉，按说应该用琼脂的好像，但是狗子木有……狗子想，吉利丁粉应该也行，而且听起来还很有节日气氛（并没有）……
步骤6/32 点击查看大图
粉和水的比例大概是1:5，凉水就可以，加进去不用拌，搁那儿就行，南瓜蒸熟了它差不多就自己膨起来了……
步骤7/32 点击查看大图
膨……膨膨得太大坨了……机智如我麻溜换了一个大点儿的碗 _(:3 」∠)_
步骤8/32 点击查看大图
蒸熟了可以舀点儿尝尝，可好吃了～
步骤9/32 点击查看大图
想办法给它捣碎
步骤10/32 点击查看大图
可以稍微加点糖
步骤11/32 点击查看大图
捣碎的过程中请控机住你积几……别像我一样一个劲的尝……尝……
步骤12/32 点击查看大图
捣碎之后过下筛，要不然有纤维啥的，太粗惹……
步骤13/32 点击查看大图
过好筛的我已经累到不想说发了
步骤14/32 点击查看大图
往一个小碗里舀一坨泡好的吉利丁粉，扔到四十摄氏度左右的热水里化开，带碗扔……
步骤15/32 点击查看大图
倒南瓜里
步骤16/32 点击查看大图
扒拉匀
步骤17/32 点击查看大图
找个好看的杯子倒进去，请温柔对它……
步骤18/32 点击查看大图
扔窗户边上，这个天儿，不到一个小时应该就凝好了～
步骤19/32 点击查看大图
再隔水融点泡好的吉利丁粉，倒牛奶里，扒拉匀
步骤20/32 点击查看大图
温柔的倒进去，扔窗户边上等它凝～
步骤21/32 点击查看大图
抽空把之前煮好的蜜豆过下筛
步骤22/32 点击查看大图
整个过程……我……大写的……生无可怜……
步骤23/32 点击查看大图
困难重重不想再提……
步骤24/32 点击查看大图
过完筛往里倒牛奶的时候（那个……）为啥往里面加牛奶这么尴尬的问题就不要问了（哦……）我突然意识到……我为啥不先倒牛奶再过筛呢……
步骤25/32 点击查看大图
扒拉匀……啊好生气 _(:3 」∠)_把最后剩下的那点吉利丁粉隔水化开扔进去
步骤26/32 点击查看大图
扒拉匀，再过一遍筛
步骤27/32 点击查看大图
过筛过得我好生气……
步骤28/32 点击查看大图
过好筛之后带碗扔热水里，扒拉一会儿，不然会分层哒
步骤29/32 点击查看大图
没啥问题了就可以倒进去扔窗户边上等它凝啦～
步骤30/32 点击查看大图
实不相瞒，为了等它凝好，我差点没赶上回家的车 _(:3 」∠)_
步骤31/32 点击查看大图
那个……我就是想说今天没有'来，张嘴～'了……
最后一步点击查看大图
毕竟谁能想到几个小时前还那么好看的羹羹会因为车上太暖和碎……啊不对化成这熊样了呢 _(:3 」∠)_

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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