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花生鸡爪汤

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zy宝妈小厨

春节，每个地方的年夜饭都有不同的习俗，每一家都有不同的说法，但是好的新年寓意都是一样的。比如在我们内蒙老家，豆腐是年夜饭必不可少的，它寓意福气满满；鱼，寓意年年有余；蒸上一碗肉，蒸蒸日上；在我妈家春节那天下午饭必须蒸馒头，说是馒头发的好，这一年财运才更好；还有就是必须要吃爪子，猪爪、鸡爪都是必备的菜，猪爪子（猪蹄）还必须有讲究的，还必须是前蹄，老人有讲儿，说这可是搂钱的耙子，鸡爪子不分前后，一起做就可以。今天宝妈就上一道关于鸡爪的做法，咱们也来个耙子，预祝咱们新的一年财运好、生活好、甜甜美美！
食材清单 加入采购清单
鸡爪 6个
、
花生 50克
、
姜 2片
、
大葱 1小段
、
大料 1个
、
料酒 1.5汤匙
、
盐 半汤匙
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

1 2.5小时鸡爪没变型，却是入口脱骨，非常好吃，鸡爪做汤煮的时间一定要长，把鸡爪的胶质煮 出来才好喝 2 最后香菜的撒入更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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