新春盛宴——【事事顺心——老式桃酥】

浏览 2.5万 · 收藏 188 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

桃酥大家都不陌生吧，桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点，但是好吃的桃酥现在越来越少了。坊间知名的有宫廷桃酥，桃酥大王的桃酥，我喜欢这种中间有裂纹的桃酥，看起来也很酥脆。它就是我记忆中的桃酥。酥脆香甜，可口美味。以前每年过年老公都会买桃酥，他奶奶在世的时候，回家过年他都会买两罐桃酥看望她。我想桃酥对他肯定记忆深刻。奶奶是红军家属，年轻的时候爷爷在外面打仗，奶奶就一个人在家独立抚养了八个孩子。生活异常艰辛，中途还因为生活条件的艰苦，还有两个孩子死去了，后来爷爷牺牲在战场，奶奶用那颗农村人朴实的心，踏实的带大几个孩子。现在孩子大了，奶奶老了。满脸的皱纹，满头的白发，但是眼神依然是坚定的，她经常用矍铄的目光看着远方。我记得我第一年老公带我回家过年，公公婆婆奶奶都站在路口，放着鞭炮，迎接远方归来的亲人，非常热闹。晚上吃完饭坐在一起，孙子递上一块香甜酥脆的桃酥给奶奶，奶奶吃着桃酥，看着满载回家的孙子。脸上露出了笑容，其实那份爱那是对子孙平安归家的一种安心。在某种意义上，食物是与生活是等同的。我们对食物的热爱，恰如我们对生活美的热爱。要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱生活吧！现在老公也还是特别爱吃桃酥，童年的记忆是最淳朴，最难忘怀的。动动手，为心爱的人做一款他内心深处的美好回忆吧。