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荷兰豆焖面的做法

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荷兰豆焖面

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一直很喜欢焖面，有菜有肉有主食，可以做早餐，也可以当中餐和晚餐，快捷方便营养又丰富

食材清单加入采购清单

面条 300克

、

肉片 80克

、

荷兰豆 100克

、

彩椒 30克

、

生抽 15克

、

老抽 5克

、

料酒 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 准备好美的电磁炉和食材，荷兰豆和彩椒洗干净，切断，肉片用生抽、料酒、盐腌制几分钟。
步骤2/13 点击查看大图
2. 面条冷水下锅
步骤3/13 点击查看大图
3. 水沸后直接捞出
步骤4/13 点击查看大图
4. 锅中放油，油热后放入腌过的肉片，炒至变色
步骤5/13 点击查看大图
5. 放入荷兰豆翻炒
步骤6/13 点击查看大图
6. 加入彩椒，炒至荷兰豆和彩椒稍微变软
步骤7/13 点击查看大图
7. 加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火。
步骤8/13 点击查看大图
8. 再放入生抽，老抽、盐调味
步骤9/13 点击查看大图
9. 倒出三分之一的汤进行备用。
步骤10/13 点击查看大图
10. 把捞出的面条放入荷兰豆上面，盖上锅盖焖。
步骤11/13 点击查看大图
11. 汤汁收得差不多时，再沿着锅边倒入事先准备的汤，可以分几次加入，再盖锅盖焖下。汤汁最后收得差不多时，翻动面条和各种菜混合
步骤12/13 点击查看大图
成品
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撰写制作步骤

小贴士

汤汁要多，但一定要倒出部分，不然不是焖面条而成汤面了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-18

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