芝士烤辣鸡

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鸡年鸡年鸡年大吉大利

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鸡胸肉 300g

、

包菜 100g

、

红薯 80g

、

年糕 40g

、

京葱 30g

、

洋葱 30g

、

大蒜适量

、

姜适量

、

调味

、

酱油 120g

、

糖 50g

、

辣椒粉（酱） 40g

、

咖喱酱（粉）适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡腿去骨，其他材料备齐待用
步骤2/20 点击查看大图
第一步，制作调料，把蒜头、姜、洋葱放入搅拌机内，搅成蓉。
步骤3/20 点击查看大图
韩国料理的灵魂在酱料，所以最好是搅成蓉状，如果家里没有搅拌机的话，就切成末，不过这样子效果也会差很多哦。
步骤4/20 点击查看大图
然后是用打好的蓉，来制作腌料。放入糖、辣椒粉、酱油，和少许咖喱粉。
步骤5/20 点击查看大图
然后就是搅拌咯
步骤6/20 点击查看大图
怪不得韩国料理看上去都红扑扑的，秘诀就在这个酱料吧～
步骤7/20 点击查看大图
接下去，把去骨的鸡腿肉，切成3厘米乘3厘米见方的块
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用刚才第二步调制好的腌料，腌鸡肉，腌制的时间最好在20分钟以上。
步骤9/20 点击查看大图
腌鸡肉的同时，可以做其他准备工作了，比如切包心菜。
步骤10/20 点击查看大图
再接着切红薯，把红薯切成条状
步骤11/20 点击查看大图
红薯切条的原因，是要跟年糕配cp咯～
步骤12/20 点击查看大图
这时候拿出一个煮东西的锅，先把红薯条和年糕煮熟，水开以后大火煮三分钟即可
步骤13/20 点击查看大图
然后准备一个炒锅，先炒鸡肉。
步骤14/20 点击查看大图
等鸡肉外皮炒熟后，放京葱和洋葱炒香
步骤15/20 点击查看大图
炒香京葱洋葱以后，把鸡肉和配料拨到一旁，加一点油，炒包心菜。
步骤16/20 点击查看大图
一个帅气的颠锅，帮助这锅鸡肉炒出锅气。
步骤17/20 点击查看大图
中大火翻炒4分钟以后，基本上已经初见韩国料理的雏形了，就是红彤彤的颜色。因为是干炒，又有酱汁，很容易粘锅，初学的小白可以放一点水焖，比较不容易炒焦。
步骤18/20 点击查看大图
最后一步，把炒好的辣炒鸡分开两边，锅子的中间放芝士，
步骤19/20 点击查看大图
既然是芝士烤辣鸡，送入烤箱是少不了的步骤，180度烤3分钟即可。如果家里没有烤箱的话，只能用微波炉代替咯。
最后一步点击查看大图
烤完以后，可以撒一点欧芹碎在芝士表面，看这个拉丝，拔剑的阴霾都一扫而空，反正他是男主！编剧一定要把鬼怪阿加西写活的！！！