是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡年的第一只鸡……腿子～的做法

点击查看大图

鸡年的第一只鸡……腿子～

浏览 9666 · 收藏 20 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

1.12 这是一个摆事实讲道理最终目的就是告诉各位大哥大姐我买菜了可出息的故事……来啊快活啊～来啊造作啊～哦，造作得太厉害了，刚吃完……（所以？）来晚了……（所以？）正在一边写一边传……啊写完了……

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

郫县豆瓣酱

、

泡椒剁椒？

、

料酒

、

胡椒粉

、

糖

、

油

、

各种菜搁火锅里涮的那种

烹饪步骤

步骤1/36 点击查看大图
如果吃得了的话……可以直接用整鸡～
步骤2/36 点击查看大图
洗干净剁成小块
步骤3/36 点击查看大图
切几片姜，然后根据自己对姜的接受程度决定切丝还是切碎
步骤4/36 点击查看大图
扔进放鸡肉的碗里
步骤5/36 点击查看大图
根据自己口味加点盐，花椒粒，胡椒粉，倒点料酒
步骤6/36 点击查看大图
抓匀，搁一边，腌个十几二十分钟的
步骤7/36 点击查看大图
抽空拿几粒蒜，拍扁
步骤8/36 点击查看大图
切碎，再切点姜
步骤9/36 点击查看大图
拿俩泡椒
步骤10/36 点击查看大图
切一切剁一剁
步骤11/36 点击查看大图
锅里放油烧热扔姜蒜进去
步骤12/36 点击查看大图
小火慢慢扒拉着炒香，特别喜欢麻辣味的可以顺手扔点花椒粒和干辣椒进去一块炒
步骤13/36 点击查看大图
看着蒜有点焦黄了，根据自己吃辣程度加点郫县豆瓣酱进去
步骤14/36 点击查看大图
继续小火慢慢扒拉着炒
步骤15/36 点击查看大图
炒出红油了把之前剁碎的泡椒扔进去
步骤16/36 点击查看大图
扒拉匀稍微一炒
步骤17/36 点击查看大图
把腌好的鸡肉……块块？坨坨？碗？扔进…不对，倒进去……
步骤18/36 点击查看大图
扒拉匀
步骤19/36 点击查看大图
炒到差不多这样
步骤20/36 点击查看大图
加热水进去，一会儿还指望它涮菜吃呢，多加点没事的～
步骤21/36 点击查看大图
趁水还没开，麻利切点葱
步骤22/36 点击查看大图
扔进去，扒拉匀，盖上盖子炖一会儿
步骤23/36 点击查看大图
炖肉的时候把想吃的菜收拾收拾
步骤24/36 点击查看大图
该泡发的泡发，该去皮的去皮
步骤25/36 点击查看大图
该切片的切片
步骤26/36 点击查看大图
有啥用啥，努力想（假）象（装）自己在吃火锅……
步骤27/36 点击查看大图
菜好了！就等锅底了！
步骤28/36 点击查看大图
煮差不多十几分钟，捞块肉尝尝，熟了就可以用了～
步骤29/36 点击查看大图
先把肉捞出来吃一吃，给菜腾地方，并不是因为馋_(:3 」∠)_
步骤30/36 点击查看大图
来，张嘴～
步骤31/36 点击查看大图
饿就多吃点，不饿……估计也少吃不了多少_(:3 」∠)_
步骤32/36 点击查看大图
吃差不多了把剩下的汤烧开，准备涮菜吃
步骤33/36 点击查看大图
挤在一起的地瓜白菜腐竹和木耳仿佛在翻着白眼对我说：你就不能换个大一点的碗么？！
步骤34/36 点击查看大图
好的！
步骤35/36 点击查看大图
觉得汤少不像在涮菜的话，可以悄摸加点水……我就……直接把菜都扔进去炖了没再加水_(:3 」∠)_
最后一步点击查看大图
多（肉）吃（太）菜（少），吃（没）菜（吃）好（够），健（忧）康（伤）……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

换个做法

红烧鸡腿的其他做法

红烧鸡腿的相关分类

家常味糕点冬笋梅菜扣肉儿菜腌萝卜更多

红烧鸡腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许