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蛋挞—山药蛋挞的做法

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蛋挞—山药蛋挞

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我的家来自河南温县，是四大怀药之乡。聚首的要数温县垆土铁棍山药了。（有需要正宗温县铁棍山药加微信：wm20100611）今天我家大公子放假第一天，闹着要吃山药蛋挞…

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药一小段

、

葡萄干少许

、

蛋挞皮 6个

、

纯奶半袋

、

淡奶油半盒

、

鸡蛋黄 1个

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
平底锅放白糖3勺，250ml个淡奶油和纯奶各一半，小火加热白糖融化（要不停的搅拌）不能让纯奶煮沸了。
步骤2/5 点击查看大图
放入想吃的水果，坚果，山药，红薯…（这个是上次做的梨）今天手忙脚乱没顾上拍照片。
步骤3/5 点击查看大图
待纯奶晾凉，放入鸡蛋黄，和少许面粉。搅拌均匀。用细筛过筛，口感更细腻
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热5分钟，230度20分钟即可。
最后一步点击查看大图
一定要趁热吃，在家做不仅干净卫生，还能让小朋友在劳动中体验美食。

小贴士

烤箱根据自己的功率掌握好时间，以免烤糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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