板栗香菇烧鸡
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板栗香菇烧鸡营养丰富,又有一定疗效,具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、香菇的味道、汁浓醇厚、色泽红亮的一道家常菜。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备所有食材,香菇先用水浸泡,板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜,鸡腿肉洗干净,放入锅中加入水煮一下焯掉血水,姜片,葱段,蒜头都备齐。
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步骤2/4
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炒锅中倒入适量油,把板栗先炒至六成熟,捞出备用,放入香菇,姜片,蒜头热1分钟,再放鸡腿肉,炒至八成熟,加入调料,水或高汤焖煮3分钟。
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步骤3/4
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将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入砂锅中,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,放入葱段,洒上胡椒粉,即可。
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最后一步
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美味可口的板栗香菇烧鸡
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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