是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常小炒的做法

点击查看大图

家常小炒

浏览 1.0万 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花生油 1/2烫匙

、

食用盐 1/2茶匙

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1茶匙

、

花椒、小红辣椒 5粒

、

瘦猪肉 250g

、

白菜或娃娃菜 200g

、

木耳少许

、

豆腐皮少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/5
瘦猪肉顺丝切薄片，加入盐、鸡精，料酒、生抽、几滴香油、少许淀粉，少许水搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤2/5
白菜切两厘米大小的块儿，木耳泡发洗净撕成片儿，豆腐皮切三角，大小均匀就行。
步骤3/5
锅中加入花生油，放入花椒粒和辣椒，小火炸到到变色后捞出不用，中火把油烧热，下入腌制好的肉片，快速滑散，肉片变色后盛出。
步骤4/5
锅内加少许油，烧热后加入葱花、姜末、蒜末、尖椒，炒出香味后加入白菜翻炒，调入生抽、料酒、盐，初步调味。加入木耳，豆腐皮翻炒均匀。
最后一步
加入炒好的肉片，翻炒均匀，滴入几滴蚝油即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

换个做法

家常小炒的其他做法

家常小炒的相关分类

家常味热菜快手菜点心青团腌笃鲜更多

家常小炒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许