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肉沫蒸米豆腐的做法

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肉沫蒸米豆腐

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米豆腐是湘西特产，冷热都可食，小时候不太爱吃，有股子碱味，现如今总算能懂它的好了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米豆腐 200g

、

肉末 80g

、

辣椒 2个

、

小葱 1棵

、

豆瓣酱适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
米豆腐改刀，因为用蒸，稍微改小一点入味
步骤2/6 点击查看大图
猪肉绞肉馅
步骤3/6 点击查看大图
肉末，辣椒，豆瓣酱炒熟，加生抽调味汁，我喜欢孜然味，加了少许去碱味
步骤4/6 点击查看大图
炒好味汁盖米豆腐上蒸15分钟，蒸透即可
步骤5/6 点击查看大图
成品撒葱花，吃的时候拌开
最后一步点击查看大图
直接可以当小吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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