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麻辣葱香车仔面

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小玉的厨房

在广州很多人都爱吃车仔面。快捷方便又耐饿，我也不列外，以前几乎每天的早餐都是车仔面。后来发现味道出在于那包调味料里面。今天我们自己来制作调味料。比起外面买的更加好吃十倍，各种配料加在一起，最不能少的就是我们的主料花生酱。拌起来浓香四起，挑战你舌头的味蕾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
车仔面 一包
、
花生酱 少许
、
葱 5棵
、
花椒 大约30粒
、
姜 3片
、
辣椒碎 3g
、
盐 2g
、
菜籽油 2勺
烹饪步骤
小贴士

可以先把调味料制作好之后再来煮面。这样的面不会在拌的时候较难拌开。 花椒和辣椒碎主要是看好油温是不会炸糊的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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