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爆浆蜂蜜蛋糕-海绵版

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阿阿阿宜

爆浆蛋糕的周围和底部为海绵状的摇篮，中间的蛋糊浆液会缓慢的流淌，没错用海绵版来搞定她很高效，但她的确很傲娇
食材清单 加入采购清单
蛋黄-个头稍大，室温 3只
、
蛋白-个头稍大，室温 2只
、
细砂糖（可选） 15克
、
流质蜂蜜 40克
、
低粉 42
、
盐 1.5
烹饪步骤
小贴士

1、海绵版相对新手更易成功，但这款蛋糕一向对烘烤的时间很严格，哪怕差1分钟，也会有区别。因为每个烤箱都会稍有不同，所以要和自己烤箱熟悉到位，不要被套路。我们判断是否烤的刚刚好的标准就是步骤10里写的，如果它晃动起来像你胸前的汉堡包一样就很完美，如果它冷淡不动，恭喜你烤过头了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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