自制甜面酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅中倒入少许油，烧至五成热
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步骤2/4
加入生面粉，自己看加多少，我自己用不锈钢勺子小半勺，做了满满一小碗酱
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步骤3/4
小火将生面粉炒至微微发黄，倒入酱油和水。水可以多加一些，嫌酱稀熬一会儿就会变浓稠。
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最后一步
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酱基本熬好，加大量的糖，边加边尝，搅拌均匀，出锅钱加两瓷勺色拉油，防止酱凝固，出锅！
小贴士
熬酱的水要多加一些，再加会有疙瘩在里面。 甜面酱可以做稀一点，因为静至后还要变得稠一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-13
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