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琅琊榜榛子酥的做法

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琅琊榜榛子酥

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看过琅琊榜之后一直想做榛子酥，这次尝试了一下，很美味～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120克

、

糖粉 40克

、

黄油 70克

、

蛋黄 2个

、

榛子碎 40克

、

奶粉 5g（可不加）

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
室温软化的黄油，打发。
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉（和奶粉），搅打均匀，照片我忘记拍了。。再加入蛋黄，打匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
榛子提前拿擀面杖敲碎，加入到面团中。
步骤5/10 点击查看大图
揉成饼干面团。
步骤6/10 点击查看大图
搓成一个个小球按扁，放在烤盘中。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下管180度预热。在饼干上刷上蛋液，撒少许芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
中层上下管180度20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦～
最后一步点击查看大图
成品，很香的哦，榛子可以换成核桃和花生，都很好吃。

小贴士

每一个小榛子酥不需要按的很扁，它在烤的过程中会自动变塌一些。考的火候要掌握好，不同牌子烤箱脾气不同，最后几分钟最好经常看看，以免烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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