太妃糖-蔓越莓大杏仁的做法 点击查看大图

太妃糖-蔓越莓大杏仁

49079人浏览 · 1943人收藏 · 14人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

新年糖果自己做,给家人一份健康的同时也是对味蕾的一次犒赏~好吃的太妃糖从这里出发~ 我们一起动手做起来吧~
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、食谱内用的淡奶油是蓝风车、赤红糖是太古。 2、熬煮糖浆没有温度计怎么办?答:用刮刀舀起太妃糖糊,糖糊比较浓稠,低落下的糖会保持一会儿,这样即可关火。 3、没有麦芽糖怎么办?答:换成等量的水怡,那么煮糖的时间需要略为调整一下。浓稠度一样。 4、煮糖的时间,这个根据使用的加热器皿,电磁炉、煤气、瓦斯均可,但是要“小火、小火、小火”。 5、做好的太妃糖为什么软?答:熬煮糖浆不到位,糖煮的不够浓稠,下次注意熬煮的浓稠度。 6、这款做好什么口感?答:成型的,软硬适中,含在嘴里入口是硬的,含一会儿会慢慢变软,嚼着就可以吃光一颗太妃糖了。细腻的口感夹着大杏仁蔓越莓的味道。

4/11

  展开全部11个步骤

发布于 2017-01-02

换一个做法
太妃糖-蔓越莓大杏仁的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页