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超简单·冰与火双版·水牛芝士番茄色拉的做法

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超简单·冰与火双版·水牛芝士番茄色拉

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忘记这道菜的官方名字了... 别看逼格很高，特别简单粗暴，屌丝装逼利器！这次介绍两版：冰版冷食，对材料有要求，对手艺木有要求；火版热食，材料简单易找，需要烤箱。鱼与熊掌不可兼得呀～

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切墩(初级)

大番茄一个

、

红酒醋一勺

、

蜂蜜半勺

、

新鲜欧芹碎一丢丢

、

冰版：

、

芝士一包

、

火版

烹饪步骤

步骤1/6
番茄切厚片，芝士切番茄的1/2厚度片，芹菜叶子切碎
步骤2/6
一大勺红酒醋，半勺蜂蜜，放小碗里拌匀
步骤3/6 点击查看大图
冰版：番茄片上放新鲜芝士（我放的是新鲜的蔓越梅水牛芝士），撒一小撮欧芹，淋上蜂蜜醋，搞定！
步骤4/6
火版：国内可能比较难买到新鲜芝士... 火版需要烤箱... 装逼总是有难度的...
步骤5/6
番茄片上放一般的芝士（推荐莫扎里拉，会拉丝），进烤箱上层，烤箱上火220C，10min，上层芝士融化微焦即可
最后一步
拿粗来，撒上欧芹碎、淋上蜂蜜醋，搞定again！爱吃热食的童鞋也值得拥有～

小贴士

关键在于新鲜水牛芝士哪里买... 新鲜芝士一般泡水里（其实是乳清液体）中，进口超市有卖，我是从米国出差正好看到带来的...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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