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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1斤

、

盐 1小勺

、

姜片 3片

、

咖喱块一盒

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 2根

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉先拿凉水泡会儿去去血水，切块，拿料酒和姜片抓一抓待用
步骤2/6
水做开下牛肉抄一下，捞出放一边，汤不要倒掉，拿个筛子把上面的血沫子筛出去，底下的汤留一大碗待用
步骤3/6
土豆胡萝卜去皮切块（块别太大）洋葱切丝，
步骤4/6 点击查看大图
先把油烧热，土豆块和胡萝卜块稍微过下油捞出，留底油，（一点就够）烧热放入洋葱丝，煸炒几下，洋葱见软即可，放入之前炒的土豆和胡萝卜，翻炒几下后放入牛肉，再翻炒几下倒入之前筛好沫子的牛肉汤
步骤5/6 点击查看大图
待开锅后转小火放入咖喱块，盖好锅盖，一分钟后看咖喱块化掉了要随时进行搅拌，土豆很容易糊在锅底，会糊，待酱汁浓稠了，关火就好了
最后一步点击查看大图
浇在米饭上面吃味道不错

小贴士

总忘了拍照，实际上这道菜巨简单，我总感觉跟熬糨子差不多，哈哈，咖喱放时忘了拍照了，补了一张没用过的放上，就这种就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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