海鲜炒面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将虾仁和扇贝柱热水煮至半熟捞出控水;花蛤热水煮至开壳后剥出蛤蜊肉;豌豆煮一分钟捞出控水备用。
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步骤2/4
葱姜切末;将挂面煮至八成熟后捞出过凉水,再控干水分备用
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步骤3/4
锅内倒适量油,放八角和葱姜炒香,之后倒入面条不断翻炒,翻炒两分钟后倒适量蚝油和料酒
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最后一步
随后倒入虾仁、扇贝柱、花蛤肉和豌豆一起翻炒两分钟,撒入适量胡椒粉和盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-13
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