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虾仁炒平菇 & 冬至煎饺的做法

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虾仁炒平菇 & 冬至煎饺

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一个人的冬至日吃饺子感觉孤单又冷清生活就得想着方法让晚餐一个人也吃的热闹！冬至一人晚餐菜单：虾仁炒平菇煎饺

食材清单加入采购清单

平菇 200g

、

虾仁 50g

、

胡萝卜 100g

、

小红辣椒一颗

、

花椒 5-8颗

、

小香葱 20g

、

盐

、

生抽

、

五香粉

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平菇洗干净撕开过水煮一下，捞出把白色沫子洗净；胡萝卜切成菱形块，薄一点炒起来熟的快；小葱切末；
步骤2/4 点击查看大图
虾仁去虾线过水，冲掉白色沫沫；热锅倒油，葱花、花椒、红辣椒炒出香味，虾仁下锅翻炒，胡萝卜下锅，炒到快熟，下平菇，（平菇出水，看个人口味，小编喜欢平菇炒干一点）酱油，少盐，蚝油一小勺，出锅！
步骤3/4 点击查看大图
香喷喷的虾仁平菇出锅啦！
最后一步点击查看大图
小编是蒸的饺子来煎的，也可以煮的饺子来煎，煮饺要摆开放凉以免坨到一起；平底不粘锅少放一点油，小火慢煎，煎出来的外焦里嫩，火大会糊掉呦！

小贴士

有些蔬菜里面含有嘌呤，一定要先用水煮一边，洗掉白色沫沫，吃起来才健康呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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