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滑嫩小熊厚蛋烧 厚蛋烧滑嫩秘诀就是这个！

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KODI的甜蜜厨房

厚蛋烧（玉子烧）是一道日式家常料理，其实就是煎蛋卷：把煎蛋皮一层一层卷起来，于是变成了非常有口感的玉子烧。（玉子就是指鸡蛋） 蘸上酸酸甜甜的番茄酱实在美味得紧！小盆友们更是没法抗拒。 玉子烧除了是家庭餐桌的常备菜外，也是便当中的明星角色哟！ 保守估计，玉子烧在便当中出现的频率至少达到了3/4呢。 看起来好像很难的样子？一点也不！ 只要会煎蛋皮就会做了。卷起来并不难，而且现在有专门针对玉子烧料理的锅和铲，淘宝搜索“玉子烧专用“就会出现一大堆了，其实用普通的铲子甚至用筷子卷都OK的！ 玉子烧好吃的关键在于，蛋液不要煎到全熟就得卷起来，才能保证口感不会太干涩。日式的玉子烧中会加入鲣鱼高汤，不过并不太合适我们的口味哈！ 今天的这款玉子烧食谱中加入了大量的牛奶，用了少少的盐调味，做出了加倍营养、口感滑嫩的玉子烧。还特意为小朋友们设计了可爱的小熊造型，至少我们家的熊宝吃到舔盘。 各位大宝贝们也赶紧来试试看吧。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
牛奶 60ML
、
盐 少许
、
寿司海苔 适量
、
早餐芝士片 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

嫩嫩的蛋卷，秘诀就在于加了牛奶，1鸡蛋：20ML牛奶。 蛋卷要放凉一点再贴海苔哟。 表情海苔刻花器：淘宝有售，关键字“海苔表情刻花器”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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