轻松熊蜂蜜小丸子
你们是不是和我一样， 从小伴着各种卡通形象长大呢？ 圣斗士星矢、美少女战士、 宠物小精灵、数码宝贝、 长生不衰的马里奥、 还有红透整个亚洲的熊本熊...... 但是念旧的你们也没有忘了它： 轻松熊。 圣诞节快到了， 用爱幻化成这颗软糯糯的萌熊吧。
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步骤1/13
吉利丁片用温水浸泡，使之变软。白巧克力隔水融化，用裱花袋挤成圆形，用来做轻松熊的鼻子。如果觉得麻烦可以用超市袋装的
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步骤2/13
芝士片剪成椭圆形备用
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步骤3/13
现在开始做团子。先把玉米淀粉、糯米粉、细砂糖和牛奶倒在一个盆里搅拌均匀
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步骤4/13
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用打蛋器搅会比较均匀，搅成无颗粒的液体就可以上锅蒸了。
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步骤5/13
隔水蒸，就是外面一个大的盆，里面放水，水烧开后，把盛有糯米糊的容器放进去蒸，水滚以后改中火，加盖蒸20分钟即可。
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步骤6/13
蒸熟的糯米团子取出，加入黄油搅拌均匀，使之成为一个糯米团子，有点像刚刚打好的年糕
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步骤7/13
揉好的糯米团子取出，放凉。用手捏一下表面凉凉的，里面有些微热，就可以开始捏形状了。
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步骤8/13
接下去就像是小时候的手工劳动课，先捏一个大丸子，压扁，做成脸，再捏两个小丸子，压扁，做成耳朵。
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步骤9/13
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加热搅拌到开始有细细的泡沫，并且变成焦糖色的时候，加入淡奶油搅拌，加淡奶油的时候会有一次沸腾，所以最好是关火进行。
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步骤10/13
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制作好的焦糖其实已经很香了，这时候为了让焦糖更好的挂在熊丸子上，要在焦糖冷却一会儿后加入吉利丁片，并搅拌均匀。
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步骤11/13
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搅拌好的焦糖酱就可以去做淋面了，把它们淋在轻松熊的脸上，简称：糊它一脸。
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步骤12/13
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然后把熊抠下来，按上杏仁片做的耳朵和白巧克力做的鼻子，再用巧克力拉线膏画上眼睛和鼻子，就大功告成了
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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