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最有名气的蛋黄酥

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雪儿公主她

现在市面上超级流行蛋黄酥，但是品质无法保证，比如起酥是人造起酥油还是猪油？人造起酥油添加成分很多，对身体不健康。还有鸭蛋黄，如果吃饭里面流油酥酥的蛋黄呢？所以，自己动手做给家人最棒。本次方子是65克的蛋黄酥
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉（水油皮） 200g
、
猪油（水油皮） 70g
、
温水（水油皮40度左右） 90g
、
细砂糖（水油皮） 10g
、
中筋面粉（油皮） 140g
、
猪油（油皮） 75g
、
咸蛋黄（制作22个的量） 11个（一半）
、
豆沙 500g
、
黑芝麻 适量
、
蛋黄液（无蛋清） 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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