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海蛎子煎蛋饼(杂蔬蚵仔煎)

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和台湾的蚵仔煎做法不大一样,他们是先煎牡蛎,再倒蛋液,洒青菜。个人更喜欢我自己这种做法,蛋液和蔬菜半熟再下牡蛎,牡蛎更鲜嫩。
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207克
84克
28克


322
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2016-12-17

小贴士

1. 也可以把牡蛎混在蛋液里,一起倒入锅中。但是个人觉得,后放牡蛎更嫩一些,而且蛋能熟透 2. 蛋液里不要加水。翻面后不要煎过久,不要把牡蛎中的水分都煎出来,那样牡蛎就脱水变老变硬了 3. 因为加了洋葱,就没加葱花。洋葱脆脆的微甜,解腥去腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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