芋头蒸腊鸭腿
我和丈夫一起去逛菜市场，遇到一个陌生阿姨，她在买芋头，她对我俩说：“前两天和姐妹上餐厅，用芋头焖腊鸭腿，那香味想起来都流口水，告诉你们，市场里有一档腊鸭腿在做特价，质量又好，你买这芋头试试，真的很好吃。”我被阿姨馋倒了，我和丈夫买了一个芋头，又去买腊鸭腿，丈夫要我按照阿姨介绍的做焖腊鸭腿。 我想着焖芋头要站在灶边看着，防止黏锅底，我那天一边做着面包，一边焖菜，我就担心顾不了，所以我改变策略，我把芋头削皮切块，腊鸭腿焯水，摆放在一起蒸，再浇上酱料，芋头粉香软糯，腊鸭的肉香和芋头混在一起，他俩绝配，这道菜在这两周在我家重复着做了几次。
1克
8克
72克
320
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/8
点击查看大图
芋头削皮切块
-
步骤2/8
点击查看大图
腊鸭腿斩件，姜削皮切片
-
步骤3/8
点击查看大图
烧开水，放进腊鸭腿焯水，冲洗掉油脂，又能去肉臊味
-
步骤4/8
点击查看大图
将芋头块、腊鸭腿和姜片放在碟子里
-
步骤5/8
点击查看大图
将生抽和油拌匀，浇入芋头腊鸭腿上面
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸锅烧开水后，放芋头腊鸭腿蒸20分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
把蚝油、水和淀粉拌匀，放在炒锅里煮沸，浇在蒸好的芋头腊鸭腿上面
-
最后一步
点击查看大图
成品
1 腊鸭腿可以换成腊肠、腊肉等等腊味
2 腊味焯水，可以去味去油脂
3 我个人觉得淋上酱汁，味道好些，卖相也好点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
芋头蒸腊鸭腿的其他做法
芋头蒸腊鸭腿的相关分类
芋头蒸腊鸭腿的相关推荐
-
腊鸭煲
86892人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1095597人看过 -
秋风腊鸭腿
114854人看过 -
洋葱炒腊鸭腿
227353人看过 -
蒸酱腊鸭
33306人看过 -
年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味！！
453559人看过 -
腊鸭蒸芋头
104758人看过 -
㊙️年味‼️双椒炒腊鸭腿 咸香味美
362110人看过 -
酱腊鸭
29633人看过 -
蒜蓉鱼片
1618404人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
498773人看过 -
香芋腊鸭煲
183006人看过
