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奶油松饼

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柔蓝水晶

松饼，口感介于蛋糕与软饼之间，一般是搭配黄油与蜂蜜食用，尤其是热乎乎的时候最好吃，但是我更喜欢搭配水果与打发好的淡奶油，搭配淡奶油一定要等松饼凉掉，或者用另外的容器存放，否则热的松饼会让奶油化掉。 以前做松饼都是用平底锅，火力掌握不好就要糊掉，而且形状不一定很圆，这次用了早餐机，不用开火、饼形圆圆的，很是方便。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
低粉 100g
、
牛奶 90g
、
糖 20g
、
鸡蛋 60g
、
黄油 20g
、
泡打粉 2g
、
香蕉 一根
、
淡奶油 20g
、
炼乳 8g
、
蔓越莓巧克力碎 1g
、
草莓果酱 2g
、
蓝莓 1g
、
树莓 1g
、
牛油果 1g
烹饪步骤
小贴士

1.早餐机不能预热太久，否则底部容易上色过深。等边缘凝固后，就可以把组件放上去，挑起松饼的一端，观察一下底部的上色，上色满意了就立刻翻面。这样才能做出表面好看的松饼来。 2.整体的甜度可以自己把握，松饼的甜度很低，市售的果酱很甜，淡奶油里也有炼乳，所以综合起来正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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