戚风蛋糕
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步骤1/10
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蛋清和蛋黄分开
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步骤2/10
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要用无水的盆子
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步骤3/10
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蛋清分3次加入30克糖开始搅拌
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步骤4/10
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蛋黄里面加入油、牛奶、糖、泡打粉搅拌
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步骤5/10
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然后把过篩的低筋面粉倒入蛋黄中从下往上搅拌
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步骤6/10
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搅拌到没有干的低筋面粉
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步骤7/10
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然后将打发好1/3的蛋白倒入蛋黄中搅拌(从下往上搅拌)
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步骤8/10
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再把刚刚搅拌好的蛋黄和蛋白的面糊倒入剩下的蛋白中
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步骤9/10
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最后倒入模具中,拿起模具抖动一下
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最后一步
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再放入烤箱烤,120度烤25分钟,然后180度烤10分钟就出炉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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