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红烧肉：酱红色是垂涎欲滴的代名词

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莉莉菲

【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】 红烧肉其实有好多版本，按个人喜好放料，用炒锅、铸铁炖锅甚至电饭锅都可以做，但不管怎样，出来的软糯口感和各种香味缠绕舌根的感觉都能让人忘却了高脂啊减肥的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250克
、
八角 2枚
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
花椒 10粒
、
茴香 1小撮
、
冰糖 3粒
、
香菜 1棵
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、没有以上药材或想偷懒的话，直接放五香粉就够了，味道也很不错； 2、时间上也没有一成不变，要根据肉的量和自己喜欢的软烂程度来决定，过程中可以多尝几次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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