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龙井茶香面包虾的做法

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龙井茶香面包虾

浏览 13.8万 · 收藏 2658 · 学做 6

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这段时间忙着练习裱花，家里菜的品质严重下降，反省，过完圣诞一定要好好做菜谱了。这道虾极其简单但茶的清香扑鼻，当然你得用好茶，面包糠酥香，虾甜美没吃饭就被儿子剥着吃了一半了。

食材清单加入采购清单

大虾 250g

、

面包糠 30g

、

龙井茶 3g

、

料酒 5ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
因为是去头大虾所以直接拔出虾线
步骤2/9 点击查看大图
把龙井茶开水泡十分钟
步骤3/9 点击查看大图
倒出茶水和料酒一起浸泡大虾十分钟，茶叶备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里放少许油烧热后把茶叶炒干，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油爆香葱花
步骤6/9 点击查看大图
放入大虾翻炒变色，放入盐调味
步骤7/9 点击查看大图
放入面包糠翻炒至面包糠金黄。
步骤8/9 点击查看大图
放入茶叶炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
面包糠酥脆，大虾充满着龙井茶的香味，也可以用铁观音茶，就是另一种香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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