豆干炒腊肉
在冰箱发明之前，受条件所限，人们在冬天很难吃上鲜肉，智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类，把肉制成腊味，这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。而且还很百搭，可以和蔬菜豆腐搭配都很美味.
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
辣椒切成小块，蒜切段。
-
步骤3/9
点击查看大图
花椒冲洗一下备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
豆腐切成细条，腊肉切成薄片。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入2大匙酱油，一小匙糖。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
豆干炒腊肉的相关分类
豆干炒腊肉的相关推荐
-
凉拌白菜
4175150人看过 -
香辣外婆菜炒面
45142人看过 -
豆干炒腊肉
29122人看过 -
白萝卜排骨汤
3824930人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27942009人看过 -
蒜苔炒腊肉
4574653人看过 -
醋溜白菜
6991635人看过 -
猪肉白菜炖粉条
927107人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24211633人看过 -
芹菜肉丝，家常菜才有爱
2307347人看过 -
笋干炒腊肉~~就是如此下饭
5116590人看过 -
#年夜饭上桌啦#陕南人的年夜饭必备薰豆干炒腊肉
122285人看过
