周末懒人餐
突然想吃韭菜炒鸡蛋了,正好又看见黄小厨的黄金蛋炒饭,遂完成此餐,简单易操作,色香味具全
34克
53克
10克
562
千卡
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步骤1/9
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鸡蛋三个,蛋清蛋黄分开放在两个容器里打散备用
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步骤2/9
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最好用剩饭,粒粒分明比较硬朗一点的,实在不行就放在冰箱里隔夜,打散一个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/9
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韭菜洗净切段,我就直接炒了,比较讲究的会把韭白和韭叶分开来炒,最后会比较均匀好看
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步骤4/9
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油锅放入食用油,7分热分别放蛋白和蛋清炒熟,盛出来放在不同的容器中
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步骤5/9
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炒韭菜我只用了蛋白,因为后面做黄金蛋炒饭要用到蛋黄,而且我觉得韭菜的翠绿和蛋白的白搭在一起非常好看,我因为没分开炒韭白和韭叶,最后样子不太好看
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步骤6/9
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油锅下少量油,烧到7分热,加入用蛋液包裹好的剩饭,不停翻炒
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步骤7/9
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加入小葱、适量盐、黑胡椒翻炒均匀,记住要用小火哦
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步骤8/9
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爱心蛋炒饭完成✅
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最后一步
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搭配一起更好吃哦
非常简单的一道菜,作为新手必学哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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