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豆腐砖(创意菜)的做法

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豆腐砖(创意菜)

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豆腐的做法很百变，所以我非常爱吃豆腐，今天做的这个名字叫豆腐砖，里面我放了鸡胸肉，放猪绞肉肥瘦相间会更好吃，只是我比较注重健康，很少吃猪肉，这道菜放的鸡肉，低脂，高蛋白，植物蛋白与动物蛋白结合，搭配蔬菜，白萝卜泥，美味又爽口，吃过肯定会爱上。

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9克
52克
27克

381
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150克

、

北豆腐 250

、

胡萝卜 60克

、

酱油适量

、

鸡蛋 50克

、

鱼干 20克

、

白萝卜 200克

、

香菇 50克

、

洋葱适量

、

青椒一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉切泥
步骤3/11 点击查看大图
香菇切片，胡萝卜切碎，越碎越好
步骤4/11 点击查看大图
豆腐捏碎(这个步骤把豆腐捏碎的瞬间很爽哈哈)
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜，香菇，青椒下锅炒出香气断生
步骤6/11 点击查看大图
盛出与鸡胸肉豆腐混合(注意，千万别用调味料调味，盐千万不能放)打入颗鸡蛋(我忘记放鸡蛋了，正常放鸡蛋能更好成型，其实我做的有点散，不紧)
步骤7/11 点击查看大图
混合后平底锅少许油，把豆腐铺平，开火，盖上锅盖就不用管了，这个时间可以去做萝卜泥和汤汁，煎到下面金黄就可以翻面了
步骤8/11 点击查看大图
煎熟后切块，汤汁用柴鱼酱油加点水煮开就可以，没有柴鱼酱油用鱼干和普通酱油，加点水煮好。
步骤9/11 点击查看大图
配上汤汁吃的时候沾汤汁上面再放点萝卜泥，好吃到哭
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
这样吃

小贴士

记住整道菜过程中不加盐，调味料只有酱汁，因为豆腐加盐会出水，会不成型，不怕胖的朋友可以用猪绞肉，美味升级，记住配萝卜泥哦，没有萝卜泥这道菜味道就差点。平底锅要不粘锅。。。否则就哭去吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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