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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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记得小时候，父母工作都比较忙，没有太多时间做饭，晚餐就会多煮些饭，第二天中午加两个鸡蛋一炒，美味的蛋炒饭就诞生了！真是百吃不厌呀！

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10分左右 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 1汤匙

、

盐适量

、

剁椒适量

、

葱适量

、

料酒少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，葱切成葱花。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
步骤3/4 点击查看大图
锅中留油炒剁椒，炒一分钟左右加饭一起炒片刻。
最后一步点击查看大图
最后放鸡蛋，加盐和味精调味，撒上葱花即可。

小贴士

鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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