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冬笋荠菜炒年糕的做法

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冬笋荠菜炒年糕

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冬笋上市，荠菜正鲜，当真是吃炒年糕的绝佳时候！

食材清单加入采购清单

植物油 20克

、

年糕 270克

、

肉丝 50克

、

荠菜末 150克

、

冬笋丝 60克

、

料酒 10克

、

糖 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

麻油 1茶匙

、

清汤 20克

、

生粉 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
年糕切丝备用，猪肉、冬笋切丝备用，荠菜切末备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放水，将年糕焯水，肉丝加盐、生粉腌制备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒倒出。
最后一步点击查看大图
锅内放油，将荠菜煸炒后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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