台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺

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麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃，能使身体尽快恢复元气。

台湾麻油鸡的用料

土鸡 1只 老姜片 50克
当归片 4克 黑麻油 3大匙
米酒 1瓶 盐 2茶匙
鸡精 1茶匙 细砂糖 少许

台湾麻油鸡的做法

台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解1

步骤1

准备食材
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解2

步骤2

热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解3

步骤3

倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解4

步骤4

盖上锅盖转小火再煮15分钟
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解5

步骤5

加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解6

步骤6

收汁即可出锅
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺的做法图解7

步骤7

成品

台湾麻油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

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