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客家豆腐酿

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虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多,不过只要是吃客家菜,酿豆腐是必点菜!单单在深圳,我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”,至少也有5个版本了,以至于我也分不清何为“正宗”。 至于为什么喜欢这个菜,倒不是说这个菜有多么“华丽”,而仅仅是因为第一次带喵姐吃客家菜的时候,为了照顾咀嚼能力较差的她,特意为她点了这个味道相对清淡、易于食用的菜式。而且,因为搭配着肉,当时内心也想着能够让不爱吃肉的喵姐也尽量“营养均衡”一点。而幸运的是:喵姐竟然一口气吃了2大块! 既然喵姐喜欢了,那这个菜式自然而然地也就进入我们家厨房啦! 不过餐厅的做法在我看来都太过于成人化了,油、盐的量都过多,加上为了增加口味而加入的味精、胡椒粉等,虽然很香很下饭,但太不健康。所以自己做的话,我还是对食材进行了精心改良,做成宝宝版的客家豆腐。虽然没有各种调料所带来的浓郁香味,但喵姐还是超级给面子,还说:爸爸做的最好吃了!遇上喵姐闹脾气不好好吃饭时,我经常会用这道菜来“搞定”她。 跟喵小弟一比较,喵姐确实在“吃”方面让我们很不省心。当然,这跟我们培养她饮食习惯的时候,也犯了一些新手爸妈都会犯的错误有关,比如“担心孩子吃不饱”、“不吃饭的时候就哄”......哎,关于这种“宝宝喂养的那些事儿”,有机会再跟大家聊聊。 好了,大家一起来试试“喵姐亲测”的客家酿豆腐吧~ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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396克
264克
64克


727
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-01

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