椰蓉扭扭面包条
起初做烘焙的目的就是为了让孩子能爱上吃饭,所以不管现在做什么都是先想孩子会不会喜欢吃。 这个椰蓉扭扭面包条,添加了椰蓉夹心,小小的一条,很适合宝宝吃。
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步骤1/16
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面包材料除了黄油外的其他材料一起放入面包机的搅拌桶里,面团揉10分钟时加入黄油,在继续揉20分钟
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步骤2/16
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揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵
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步骤3/16
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发酵好的面团应表面光滑,用手指在中间戳个洞,周围不塌陷,不回缩
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步骤4/16
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发酵面团时,准备夹心部分
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步骤5/16
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软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀到细砂糖融化,然后在分次加入蛋液搅拌均匀
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步骤6/16
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然后加入牛奶和椰蓉,搅拌均匀。这样夹心部分就做好了
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步骤7/16
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发酵好的面团,排气,擀成大的长方形面饼
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步骤8/16
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入椰蓉夹心,从饼的一端进行涂抹,留出三分之一空白
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步骤9/16
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先从下折上一半
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步骤10/16
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在把上面空白的三分之一面饼折下来
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步骤11/16
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稍微擀大擀薄一点
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步骤12/16
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用刀切成均等的细条
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步骤13/16
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取一个长条,捏住两端,扭转2~3圈,放入烤盘中。放入不通电的烤箱中,底部放一盆热水进行二次发酵。发酵好后刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱内,上下火180度,12分钟左右
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步骤14/16
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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