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彩蔬芝士蛋糕的做法

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彩蔬芝士蛋糕

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浓浓的芝士搭配清爽的蔬菜，不仅口感丰富、营养健康，也十分养眼，感谢烘焙，让我创意无限。

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1小时以上 | 配菜(中级)

Kerrygold奶酪 250克

、

Avonmore牛奶 80克

、

白砂糖 70克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 4分之1勺

、

玉米淀粉 15克

、

各种蔬菜粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入奶粉及玉米淀粉再次翻拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶翻拌均匀，再用打蛋器打几下，加入蔬菜粒，翻拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将拌好的芝士糊倒入底部铺了油纸的模具，如果是活底模需要包锡纸而且要用隔水的方法。我做了两倍的量。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟，155度水浴法烤55分钟，再焖30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
出炉晾凉后，用脱模刀在模具四周划一圈，倒扣脱模，撕掉底部油纸。
步骤8/9 点击查看大图
刀烧热，切块儿品尝吧。
最后一步点击查看大图

小贴士

1.蔬菜粒看自己喜好，我用的是黄瓜、胡萝卜、土豆，生的蔬菜要提前蒸熟或炒熟。 2.如果喜欢蔬菜混在蛋糕中的尽量将蔬菜切碎，块儿大的容易沉底。 3.烤箱的温度时间要灵活调整。 4.冷藏后食用味道更好。 5. 这款也可以做成咸芝士。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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