香酥白银虾
今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾,实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高,其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃,营养素不会流失,并且经过油炸之后表皮变得酥脆,嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用,可以很好的补钙。
9克
13克
20克
213
千卡
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步骤1/12
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白银虾清洗干净。
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步骤2/12
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剪掉长长的虾须。
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步骤3/12
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控干水分。
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步骤4/12
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加入大葱,生姜和盐腌制十五分钟。
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步骤5/12
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撒上两大勺玉米淀粉,颠一下碗,使淀粉和虾混合均匀。
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步骤6/12
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加入打散的鸡蛋。
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步骤7/12
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搅拌成粘稠的糊状。
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步骤8/12
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锅内放入花生油,烧至微微冒烟以后将虾放入。
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步骤9/12
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用筷子以画圈的方式将虾拨散开来。
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步骤10/12
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炸到金黄色之后就可以捞出。
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步骤11/12
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用吸油纸吸掉多余的油脂。
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最后一步
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装盘享用吧。
1、炸虾时油温要控制好,不要太低或者是太高,烧至微微冒烟,就可以将虾下入。
2、炸虾的时间也要把握好,从下锅到捞起我大概用了五分钟左右的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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