香辣海带丝
天气越来越冷，冬天就要来了，在寒冷的冬天可适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用呢。 海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。海带性味微寒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压，食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防癌症、老年性痴呆和抵抗衰老。所以，人们把海带称为“长寿菜”
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步骤1/8
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所需材料处理冲洗干净
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步骤2/8
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海带丝洗干净，切成段
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步骤3/8
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蒜拍碎，葱切碎
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步骤4/8
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锅里倒比平时炒菜多些油，（家里有猪油，用猪油会更好吃，）放入蒜蓉和葱爆出香味
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步骤5/8
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放入辣椒酱炒香
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步骤6/8
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倒入海带丝快炒几下，加适量盐调味即可
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
ps：海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。这样才可以放心地食用。
市场上卖的海带丝大多处理过，买的整片干的需要处理一下才能食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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