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酸辣牛肉的做法

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酸辣牛肉

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这是我老家的一种吃法，用泡萝卜炒牛肉，炒出来特别好吃。从小就一直很喜欢，特别下饭的一道菜。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

盐适量

、

青椒适量

、

泡萝卜适量

、

洋葱适量

、

郫县豆瓣适量

、

蒜 1-2颗

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜蒜切片。实际上我只放了2块姜，3-4块蒜。不能加太多哦。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切成丝。青椒切成小块。牛肉切片。泡萝卜切成丝，泡菜的做法请看我之前发的泡菜的菜谱。
步骤3/4
锅里加入适量的油，油温起来之后，放入事先切好的姜蒜和洋葱。炒出香味之后，加入事先切好的牛肉。牛肉炒了变色后加入一点点郫县豆瓣，最后加入青椒。
最后一步点击查看大图
加入适量的盐和鸡精（少许）就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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