拔丝红薯
有多少人惦记着拔丝红薯的美味念念不忘呢？金黄色的外表加上丝丝缕缕的糖丝儿，吃起来真的有种剪不断理还乱的即视感呢！外皮甜甜脆脆，内里香香糯糯~艾玛，不说了，直接上菜谱！
21克
4克
126克
485
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯洗净去皮切成块。
-
步骤2/7
点击查看大图
往锅中倒入适量的油，等油6至7成热时把红薯放入锅中，用中小火炸熟为止（一定注意：红薯在炸的时候很容易糊掉，所以全程一定要用中小火炸。）
-
步骤3/7
点击查看大图
炸至颜色金黄乘出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
往锅中倒入10毫升左右的油，然后把白砂糖放入锅中，小火开始不停的煸炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
煸炒至糖全部融化，颜色逐渐变成深黄色。（炒糖这一步非常关键，如果炒不位，拉不出丝。如果炒过了，容易变糊，口感发苦。所以，一定要注意。）
-
步骤6/7
点击查看大图
把红薯块放入锅中，迅速翻炒匀均，使每一块红薯都粘满糖，然后即可关火装盘了。
-
最后一步
点击查看大图
天气转凉，你除了可以抱着烤红薯，还可以来一份拔丝儿红薯呦。
1、红薯要切滚刀块，且均匀
2、要炸到用筷子能扎透，微软才行
3、糖不要炒过了，会发苦
4、趁热吃，吃的时候蘸凉水
5、装红薯的盘子里要先抹层植物油，凉后会粘在盘子上不好清理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
拔丝红薯的其他做法
拔丝红薯的相关分类
拔丝红薯的相关推荐
-
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3516498人看过 -
拔丝地瓜
4815736人看过 -
山药小饼
212377人看过 -
凉拌腐竹
3398262人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
238265人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！
1668099人看过 -
鸡蛋灌饼
554620人看过 -
#花式炖煮不停歇#茄汁炖豆腐
227049人看过 -
香菇炒肉片
7436708人看过 -
红烧平鱼
1117970人看过 -
人气超旺的五香酱牛肉
1030751人看过 -
凉拌金针菇菠菜
95253人看过
