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意式蔓越莓松饼的做法

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意式蔓越莓松饼

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这是一款常见的biscotti，两次烘烤，完全干燥，可以储藏较长时间。食用时蘸着咖啡吃，非常美味。

食材清单加入采购清单

白砂糖 40g

、

低筋面粉 300g

、

蔓越莓 150g

、

无盐黄油 135g

、

全脂牛奶 50ml

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6
将面粉与泡打粉混合
步骤2/6
黄油软化后，与糖、鸡蛋、牛奶混合
步骤3/6
倒入混合泡打粉的面粉、蔓越莓，搅拌，揉搓成面团
步骤4/6 点击查看大图
面团做成厚约1.5cm的面饼，烤盘垫一张油纸，放入烤箱，170度烘烤20分钟，表面成金黄色，烘烤至一半时间时刷蛋液（嫌麻烦可忽略此步骤）
步骤5/6 点击查看大图
烤完的面饼取出微晾良，切成2cm宽，长度适宜的饼条，放入烤箱，120度烘烤30分钟，直至完全干燥
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喜欢甜一点的小伙伴，可以在侧面涂上巧克力，撒上糖粉，配咖啡很赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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