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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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每天餐桌上不管怎么变花样也不了要炒几个素菜，荤素搭配营养均衡。最爱用西王玉米油炒菜和做蛋糕之类的美食了。这款醋溜白菜，酸脆爽口，味道鲜美！超级下饭菜。做法非常简单，喜欢吃就做起来吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1小棵

、

西王玉米胚芽油适量

、

葱蒜适量

、

香醋 3勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1/2

、

盐 1/2勺

、

淀粉 1勺

、

水 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将白菜一片一片剥下，用盐水浸泡半小时。（最好用小棵的白菜，我们这里叫娃娃菜）
步骤2/12 点击查看大图
白菜切段，菜帮子和叶子分开放。
步骤3/12 点击查看大图
将除香油以外的所有调味料放入小碗中，调成碗汁。
步骤4/12 点击查看大图
葱蒜切末，红椒切小段，准备好所有材料。
步骤5/12 点击查看大图
锅预热，倒入西王玉米胚芽油，注意一定要热锅冷油，确保玉米胚芽油营养不被破坏。
步骤6/12 点击查看大图
放入葱末、蒜末和红辣椒炒香
步骤7/12 点击查看大图
将白菜帮子放入锅中煸炒2分钟
步骤8/12 点击查看大图
煸到白菜帮稍稍变软
步骤9/12 点击查看大图
再将白菜叶子放入锅中煸炒1分钟
步骤10/12 点击查看大图
将碗汁倒入锅中，煸炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
烧开后关火，淋上少许香油即可。
最后一步点击查看大图
酸脆爽口的下饭菜

小贴士

口感比较酸哦，喜欢淡一点的酸醋减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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