暖心暖胃——红焖牛肉
这越来越冷的天,零下七八度的温度,让吃货们如何是好。来一锅热气腾腾的红焖牛肉温暖咱的胃吧!还有什么比美食更能让一个吃货开心的呢?
236克
145克
61克
2847
千卡
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步骤1/15
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牛腩洗净切块,入水泡洗两三遍,洗去血水。
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步骤2/15
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牛肉入冷水锅加入葱姜(方子内取一半)料酒煮沸撇去血沫。
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步骤3/15
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准备好调料。
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步骤4/15
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番茄洗净切成块。
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步骤5/15
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滚开时捞出放盆,备用。
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步骤6/15
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锅坐火上,烧热倒入适量油,差不多和炒菜一样多就好了,下入葱姜煸炒出香味。
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步骤7/15
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倒入番茄块翻炒,加入糖。
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步骤8/15
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下入牛肉块翻炒均匀,加入盐适量。
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步骤9/15
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加入两大勺番茄酱,翻炒均匀。再加入生抽,老抽翻炒均匀。
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步骤10/15
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加入没过牛肉的热水。
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步骤11/15
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倒入电压力锅内胆,加入所有调料。
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步骤12/15
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装回压力锅,选择'骨头'键,30分钟即可。
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步骤13/15
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出锅装盘。
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步骤14/15
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如果来一碗热腾腾的牛肉面更暖和哦!
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最后一步
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吃不完的放冰箱冷冻,吃时加热。
1、牛肉块多泡一会祛除血腥味。
2、调料可放入调料盒或者用纱布包好。
3、肉块要切得大一些,熟后会回缩,太小炖出来就找不见了啊哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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