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栗蘑蒸肉的做法

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栗蘑蒸肉

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栗蘑又叫灰树花，是长在板栗树下不可多得的珍品，栗蘑的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山并大骨节病和某些心脏病的功能。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

煮好的块肉 200克

、

栗蘑干 10克

、

高汤适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好栗蘑干，不需要太多
步骤2/5 点击查看大图
栗蘑温水泡半个小时，放锅里煮2分钟，捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
这是我之前煮好的块肉，烧一下颜色，少炖一会就行，汤要留下。
步骤4/5 点击查看大图
块肉切片，将豆瓣酱（也可以用辣椒酱，豆腐乳代替）均匀的刷在肉片的正反面，。
最后一步点击查看大图
将栗蘑垫在肉片下面，浇上高汤，上锅中火蒸15分钟。栗蘑的香气会渗入到肉里面，香极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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