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孜然烤羊腿的做法

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孜然烤羊腿

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羊腿一只

、

盐少许

、

孜然粉适量

、

黑胡椒适量

、

辣椒粉适量

、

大蒜 1头

、

黄油 100克

、

橄榄油 30克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

西兰花 1颗

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊腿洗净，划几刀以便入味。
步骤2/10 点击查看大图
抹盐。
步骤3/10 点击查看大图
抹孜然粉。
步骤4/10 点击查看大图
保鲜膜包住冷藏一个晚上。
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切末，一块黄油，倒入胡椒碎、孜然粉、辣椒粉（辣椒粉可以多一些，看个人口味），半个柠檬的汁，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
将酱汁涂在羊腿上，正反面。
步骤7/10 点击查看大图
西兰花，土豆，胡萝卜滚刀切块。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱230度预热5分钟，230度20分钟后翻面，涂酱汁继续230度20分钟，再次翻面盖上锡纸30分钟。蔬菜放在下层即可。
步骤9/10 点击查看大图
羊腿的油会漏到蔬菜上。
最后一步点击查看大图
焦焦的更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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