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西芹核桃炒百合的做法

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西芹核桃炒百合

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我家女王大人，也就是小妞妞，不喜欢吃核桃，但是超喜欢芹菜，所以当娘的就把这两样做一起了，核桃炒过会出油，即使吃的少，菜里也会沾点核桃油吧？当妈的想法简单哈哈。

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1小时以上 | 切墩(初级)

西芹 250g

、

核桃一小把

、

百合两头

、

胡萝卜半根

、

盐 2g

、

耗油 3ml

、

植物油 30ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西芹切片，核桃掰碎，百合掰好。百合我用的兰州百合，鲜的，袋装，一袋四头。也可以用干百合泡发
步骤2/7 点击查看大图
锅内放水，加少量盐，水开到芹菜，在开过盛出控净水，备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒油，油温，炒胡萝卜
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜八分熟时放核桃仁，一定改小火，要不核桃仁易糊
步骤5/7 点击查看大图
核桃仁煸炒出香味，加百合芹菜
步骤6/7 点击查看大图
翻炒，加盐，耗油
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百合颜色略深即可出锅

小贴士

芹菜含丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，利于排便，百合性寒，体寒者不宜多食。胡萝卜为配色点缀，但是油炒后，营养丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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